Na upalne letnie dni najlepszym orzeźwieniem będzie Smoothie. Ten owocowy koktajl nie tylko jest zdrowy, ale i pyszny. Odpowiednio przyrządzony może zastąpić dzienną dawkę witamin. To doskonały pomysł na lekkie weekendowe śniadanie lub niskokaloryczny deser. W zależności od upodobań można go przygotować na bazie mleka bądź jogurtu naturalnego.
Do przygotowania Smoothie potrzebujemy:
- ulubionych owoców,
- szklanki mleka lub jogurtu naturalnego,
- 2 łyżeczek cukru,
- dla łasuchów bitej śmietany dla osłody.
Wybrane owoce miksujemy ze sobą na jednolitą masę. Najlepiej jeśli owoce są wcześniej mocno schłodzone lub nawet zmrożone. Bardzo dobrze smakuje połączenie truskawek, bananów i jagód (bądź borówki amerykańskiej – do kupienia w sklepach już w maju). Do miksu owoców dodajemy szklankę zimnego mleka lub jeden jogurt naturalny (z lodówki), 2 łyżeczki cukru (dla podkreślenia słodyczy owoców) i miksujemy. Wszystkim, dla których konsystencja ulubionego napoju ma znaczenie polecam użycie jogurtu. Dzięki niemu nasze Smoothie będzie bardziej gęste, a tym samym bardziej sycące. Takie koktajl świetnie zastąpi śniadanie w upalny dzień. Jeśli dopiero co wróciliśmy z zakupów, a mamy ochotę na chłodny koktajl zamiast chłodzenia owoców i mleka/jogurtu możemy dodać do Smoothie (na sam koniec) pokruszone kostki lodu.
Smoothie dla łasuchów podajemy z odrobiną bitej śmietany (najlepiej ubić 30 % śmietanę kremówkę) i ozdabiamy listkiem świeżej orzeźwiającej mięty.
Ale czy Smoothie musi być owocowe? Oczywiście, że nie. Dla tych, którzy owoców nie lubią bądź z uwagi na alergie nie mogą jeść mamy inną propozycję. Smoothie czekoladowe lub waniliowe! Niestety mniej zdrowe niż owocowy koktajl, ale równie pyszne i orzeźwiające w gorący letni dzień.
Smoothie waniliowe
Do przygotowania Smoothie waniliowego potrzebujemy:
- szklankę schłodzonego mleka lub naturalny jogurt,
- gałkę lodów waniliowych,
- laskę wanilii,
- 1 łyżeczkę cukru,
- 3 pokruszone kostki lodu.
Szklankę mleka bądź jogurt naturalny mieszamy razem z łyżeczką cukru, pokruszonym lodem i laską wanilii (zdzieramy wierzchnią warstwę laski wanilii i tę część dodajemy do Smoothie). Całość przecedzamy przez sitko, aby napój miał jednolitą gładką masę. Na koniec dodajemy gałkę lodów waniliowych. Całość możemy udekorować bitą śmietaną i listkiem mięty.
Smoothie czekoladowe
Do przygotowania Smoothie czekoladowego potrzebujemy:
- szklankę schłodzonego mleka lub naturalny jogurt,
- 1 łyżkę kakao,
- gałkę lodów czekoladowych,
- ¼ tabliczki ulubionej mlecznej lub gorzkiej czekolady,
- 2 łyżeczki cukru,
- 3 pokruszone kostki lodu.
Szklankę mleka bądź jogurt naturalny mieszamy razem z 2 łyżeczkami cukru, 1 łyżką kakao i pokruszonym lodem. Tarkujemy ¼ tabliczki czekolady, tak aby otrzymać wiórki czekoladowe. Wsypujemy je do naszego napoju. Na koniec dodajemy gałkę lodów czekoladowych. Całość możemy udekorować bitą śmietaną i listkiem mięty.
Smoothie waniliowe oraz czekoladowe nie zastąpi nam śniadania, ale świetnie sprawdzi się jako deser.
Pamiętajmy! Owoce przed przyrządzeniem należy dokładnie umyć!
Smacznego 🙂
